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El agraz es una fruta que crece en climas cálidos, con muchas propiedades y beneficios medicinales con los que se previenen enfermedades crónicas. Aprenda cómo consumirlo y más de sus características.

Que es el Agraz

El agraz es una fruta que hace parte de la familia de las bayas, la cual crece en arbustos que alcanzan hasta los 7 m de altura. Se trata de una fruta semejante a las uvas por su color y forma, pero el agraz es un poco más rojizo. Sea consumido desde la antigüedad con fines medicinales y también para elaborar jugos con un sabor muy ácido.

Lo usual es que el agraz crezca en climas que son cálidos, pero con la particularidad que una de las cosechas más reconocidas en el mundo se ubica en Colombia, sitio en el que se distribuye a más de 2500 m sobre el nivel del mar, siendo además la única cosecha en un país tropical que puede florecer alrededor de dos veces durante el año.

Propiedades del Agraz

El agraz es una fruta con múltiples propiedades como la mayoría de las frutas y por ese motivo desde la antigüedad se la ha utilizado con fines medicinales. Entre los nutrientes que se pueden encontrar están:

  • Vitamina B y C.
  • Muchos antioxidantes.
  • Las antocianinas.
  • Grandes cantidades de fibra.
  • Alto contenido de agua.
  • Minerales clave para el cuerpo: potasio, fósforo y calcio.

Es así como las propiedades del agraz hacen de esta baya un muy buen aporte vitaminas y minerales para el consumo humano, razón por la que vale mucho la pena que sea considerada por la gente para incluirla en sus platillos con mayor frecuencia.

Agraz

Beneficios de consumir agraz

Curar el estreñimiento – El agraz es una fruta con la que se puede prevenir o tratar esta condición.

Protección de radicales libres – Por su composición, es una baya que le brinda un extra de protección al cuerpo.

Contra el envejecimiento prematuro – Tanto por su capacidad de protección ante los radicales libres, como sus antioxidantes, retarda el envejecimiento de las células.

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Anticancerígena – Es un muy buen insumo para prevenir el desarrollo del cáncer.

Visión – Mejora la visión de las personas, en una condición muy semejante a las zanahorias, por ejemplo.

Prevención de problemas neurológicos – Es útil para prevenir el desarrollo de enfermedades o problemas a este nivel.

Prevenir infecciones urinarias – Cuenta con propiedades de desintoxicación y por ende de prevenir infecciones urinarias.

Cuidado digestivo – Es una opción ideal para tratar y curar enfermedades a nivel digestivo.

Control del nivel de azúcar – Nivela y equilibre el nivel de azúcar en la sangre.

Protección al corazón – Es una fruta con la que se protege el sistema cardiovascular.

Contra la pérdida de la memoria – En conjunto con su capacidad para prevenir problemas neurológicos, preserva el funcionamiento de la memoria.

Sistema inmune – Lo fortalece, razón por la que el cuerpo se puede defender mejor de enfermedades.

Como debe consumirse el agraz

La opción más popular por el consumo de agraz, es el jugo de agraz. Este es el método más adecuado si se está cumpliendo con una dieta muy estricta para bajar de peso, pero también hay que considerar que se pueden preparar otro tipo de platillos que son muy deliciosos.

Ahora bien, el agraz también se puede consumir al estar la fruta fresca y entera, considerando que algunos estudios han demostrado que el despulpado podría afectar las características antioxidantes de la fruta.

Hay que tener en cuenta que el agraz podría provocar diarreas si se trata de la primera vez que se consume, así que se debe introducir en la alimentación habitual de manera lenta y progresiva. Asimismo, habría que consultar previamente con un profesional si se sufre gastritis, diabetes y úlcera gastroduodenal. Por otro lado, también se pueden dar interacciones farmacológicas si se usan fármacos anticoagulantes o los que intervienen con el metabolismo hepático.

Jugo de Agraz

Los ingredientes que se necesitan para la preparación son:

  • Una taza con mucho agraza.
  • Una taza de cerezas.
  • Una taza de moras.
  • Una taza de frambuesas.
  • Una taza de fresas.

Los pasos para la preparación son:

  • Hay que empezar por lavar todos los frutos muy bien para no consumir mugre.
  • Ubique las frutas en la licuadora y ahora debe verter agua hasta cubrirlas.
  • Al licuar todas las frutas, hay que verificar el espesor, pues en caso de estar demasiado espeso, es necesario agregar más agua para que el jugo sea ligero.

Jugo de Agraz

Tenga en cuenta que el jugo de agraz presenta niveles altos de oxalato, así que no se recomienda para las personas con cálculos por oxalato cálcico. También las mujeres embarazadas y lactantes deben ser cuidadosas.

Caracteristicas del Agraz

  • Previene el envejecimiento prematuro
  • Protegen el organismo de los radicales libres.
  • Previene el estreñimiento.
  • Crece en climas cálidos.
  • Es muy rico en antioxidantes, minerales y vitaminas.
  • Su contenido es muy alto fibra y en agua.
  • Las antocianinas son la sustancia más importante de esta fruta porque se les atribuye un sinfín de propiedades medicinales.
  • Promueve unas ferreterías y un corazón más saludable.
  • Reduce el colesterol malo.
  • Es semejante a las pugnas por su color y forma, pero desde una tonalidad más rojiza.
  • Aunque se puede consumir directamente, es mucho más común que se prepare el jugo de agraz.
AGRAZ | Propiedades, beneficios y como consumirlo
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