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La mayoría de personas conoce de la existencia del colesterol, pero no se habla mucho de los triglicéridos. Explicamos qué son los triglicéridos, qué alimentos comer y más.

Qué son los triglicéridos?

Los triglicéridos son el tipo de sangre principal que la sangre transporta para todo el cuerpo, esto con el objetivo de dar energía o en su defecto para que se almacenen en forma de grasa para las células del organismo y así suplir las necesidades de energía entre las comidas del día.

Provienen de alimentos como los aceites, mantequilla y otras grasas, aunque también de calorías adicionales. Para dar una idea más clara de su importancia, los triglicéridos son alrededor del 95% de todas las grasas de la dieta.

Triglicéridos

Funcionamiento de los triglicéridos

Los triglicéridos son una clase de grasa que el cuerpo transporta. Tras la ingesta de una comida se van a digerir las grasas de los alimentos para así liberar triglicéridos a la sangre, los cuales se llevan al cuerpo para brindar energía o que se almacene grasa.

El hígado también produce triglicéridos, para cambiar en ocasiones a colesterol. Así mismo, puede modificar los excesos de calorías en triglicéridos.

Cuáles son los valores normales de los triglicéridos?

Los niveles de triglicéridos se miden en miligramos por decilitro (mg(dL).

  • Normal – Menor a los 150 mg/dL.
  • Límite alto – 150 a 199 mg/dL.
  • Alto – 200 a 499 mg/dL.
  • Muy alto – 500 mg/dL y más.

Triglicéridos

Un nivel superior a 150 mg/dL implica que se incremente el riesgo de una enfermedad cardiaca. En cuanto a un nivel de triglicérido de 150 mg/dL o más, es a su vez un factor de riesgo para que se dé un síndrome metabólico.

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Problemas comunes con los triglicéridos

  • Hipertrigliceridemia – Se da cuando hay triglicéridos altos. Lo cierto es que los síntomas son casi inexistentes, pero si se presentan van a representar un daño significativo y peligroso, siendo esta una razón por la que su cuidado es importante porque avanzan sin que se note. Si su nivel es muy elevado por un periodo de tiempo prolongado se van a dar enfermedades en el hígado, páncreas y bazo, se provocarán depósitos de grasa en la piel e incluso habrá riesgo de un ataque al corazón o un accidente cerebrovascular.
  • Hipotrigliceridemia – Corresponde a los triglicéridos bajosy se presenta en muy raros casos, aunque va a ocasionar inconvenientes para la salud muy diversos. Los síntomas que se van a dar no será algo en particular, sino trastornos generales que un médico debe investigar. De todos modos, se va a notar hinchazón, calambres abdominales, formación de gases, diarrea, pérdida de peso y en casos severos la inflamación de la retina o atrofia muscular.

Son los triglicéridos altos o hipertrigliceridemia los que se dan en la mayoría de los casos y en términos generales los triglicéridos bajos o hipotrigliceridemia se registran en casos aislados, pues se trata de una condición poco común.

 

Alimentos que podemos y debemos comer

Los alimentos que se pueden comer pese a un nivel alto de triglicéridos es porque no le van a hacer mal al cuerpo, mientras los que debemos es porque van a ser útiles para bajar su nivel y por lo tanto para ejercer un control.

Alimentos que podemos comer por los triglicéridos

  • Aceite de oliva.
  • Frutos secos.
  • Pescados azules como caballa, atún, sardina, pez espada, salmón, pez espada, boquerones, jurel, etc.
  • Alimentos ricos en ácidos grasos monoinsaturados.
  • Omega 3, alimentos ricos en este compuesto.
  • La soya o soja.
  • Las leguminosas.
  • Alimentos ricos en fibra.
  • Grasas saludables (aguacate).

Alimentos que debemos comer para bajar los triglicéridos

  • Pollo sin sal.
  • La avena.
  • Té de canela.
  • Té verde.
  • Un vino tinto al día.
  • Cereales integrales (arroz, trigo y quinoa).
  • Vegetales, más que nada crudos.
  • Cítricos (mandarina, naranja, toronja o lima.
  • Sólo la clara de huevo.

Alimentos que NO debemos comer por los triglicéridos

  • Las bebidas alcohólicas en general.
  • Mantequilla.
  • Productos lácteos enteros.
  • Los embutidos.
  • Las carnes rojas y ricas en grasa.
  • La bollería industrial.
  • La nata.
  • Aceite de coco.
  • Aceite de palma.
  • Los carbohidratos.
  • Bebidas gaseosas.
  • El café.
  • Las pastas.

Ejercicios para reducir los triglicéridos

Los ejercicios aeróbicos o de cardio son la clave para así reducir los triglicéridos en el cuerpo. En comparación con los ejercicios de fuerza el efecto en el cuerpo no va a corresponder con lo que se busca. Algunas opciones son:

  • Correr.
  • Trotar.
  • Caminar.
  • Esquiar.
  • Saltar la cuerda.
  • Remar.
  • Andar en bicicleta.
  • Esquiar.
  • Spinning.
  • Hacer aeróbicos.
  • Bailar.

Importancia del examen para el nivel de triglicéridos en sangre

Si una persona no es cuidadosa con este asunto y se superan los niveles apropiados, se va a estar en riesgo de sufrir de triglicéridos altos, lo que implica que la salud corre peligro. Por ese motivo hay que fijarse en la concentración de los triglicéridos en la sangre, ya que es un indicador relevante para establecer así cuál es el riesgo cardiovascular en una persona.

No hay que pasar por alto que a menudo un nivel alto de triglicéridos se va asociar con enfermedades como la trombosis o coronapatías, situación que se da más que nada cuando los niveles de colesterol LDL también son altos y el colesterol HDL es bajo.

Qué causa un nivel alto de triglicéridos

  • Exceso de peso – Van a aumentar casi siempre a medida que se sube de peso.
  • Exceso de consumo de calorías – Si se consumen calorías en exceso, más que nada las que provienen del alcohol y azúcar.
  • Edad – Aumentan regularmente con la edad.
  • Medicamentos – Los anticonceptivos, diuréticos y esteroides hacen que se aumente el nivel de los triglicéridos.
  • Enfermedades – Casos como el hipotiroidismo, diabetes, enfermedades hepáticas o renales se asocian con un nivel alto de triglicéridos.
  • Herencia – Entre los mismos miembros de una familia se registran en muchas ocasiones diversos casos y en ese sentido ser hereditarios.

Remedios para bajar los triglicéridos altos

Aceite de oliva – Al tomar entre 40 a 50 gotas en dos ocasiones al día con un poco de agua y unos 15 minutos antes de las comidas principales, va a actuar en el metabolismo de los lípidos para que se reduzca el nivel de los triglicéridos y el del colesterol total.

Endrino – Es una planta con la que se van a producir lipoproteínas beta, por tanto, se reducen los triglicéridos. Se van a tomar entre 50 a 100 gotas en una ocasión al día.

Gemas de romero – Van a reactivar el tracto biliar y el hígado para acelerar el metabolismo. La dosis recomendada es de 50 a 70 gotas de macerado glicérico, que se va a consumir una vez en el día antes de almorzar.

Dejar el alcohol – No es un remedio como tal, pero es un consejo que va a ser muy provechoso para el cuerpo en términos de promover un equilibrio en torno a los triglicéridos.

Aumentar la actividad física – El ejercicio para reducir los triglicéridos es una de las claves, por ende la actividad física es una ayuda que no se puede pasar por alto para propiciar el bienestar.

Dietas para triglicéridos altos

Para proponer una dieta de control para los triglicéridos altos lo cierto es que se necesita de la supervisión de un médico o nutricionista. A grandes rasgos se sugiere que:

Trigliceridos altos

Limitar los dulces – Es fundamental que se los evite, más que nada los que se elaboran con algún tipo de horneado como las galletas.

Fibra y granos enteros – El tipo de fibra soluble es lo indicado, la cual se va a ubicar en la avena y los fríjoles.

Pescado graso – Las investigaciones han demostrado que hay una asociación entre la reducción del nivel de triglicéridos en la sangre y un alto contenido en ácidos grasos omega 3.

Dieta para triglicéridos altos – En resumen, se sugiere que sea hipocalórica si es un caso de sobrepeso u obesidad o en su defecto normocalórica si las condiciones de peso son normales. Hay que evitar el alcohol, una ingesta por debajo del límite inferior en carbohidratos, pero que se componga de alimentos con un índice glucémico bajo. Por supuesto, acompañe con actividad física.

TRIGLICÉRIDOS | Que son, qué alimentos comer y cuáles NO!
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